今日は料理してみました

今日はいい天気でしたね~
朝方はちょっと寒かったけど、お昼にはポカポカ、いい天気でした~
今日は食材を買ってお料理しました~
単身赴任してから料理という料理してなかったのね~
炒めっぱなしとか茹でっぱなしとか 笑
今日はちょっと味にもこだわりました~


鶏むね肉のワイン煮_002 
鶏肉の赤ワイン煮です。
赤ワインと合わせてもいいのですが今日は泡と合わせました~
鶏肉をオリーブオイルで炒めてから赤ワイン、ソース、ケチャップ、しょうゆ等々で煮込みました。
最期にハチミツを入れて甘味をプラスしました~



鶏むね肉のワイン煮_001
チーズはブルーチーズとゴーダ。ハチミツ添えです。
いい感じ 笑 

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Oblivion

まだ、咳がひどくて風邪が全快していないのに先週は忙しくて毎日帰りが遅かったです (T_T)

金曜日に一週間のご褒美ということで、今一緒に仕事をしている同僚と遅くから飲みに行きました~
飲んだ後に「〆のラーメンに行こう!」となりましたがどこも開いていません。
ということで...もんじゃ焼きに...
20180304_011 
明太子もんじゃ 美味しかったです~。
お好み焼きとか焼きそばも食べました o(^▽^)o


昨日は日本酒。
20180304_008 
イオンで買ってきた福島の「國士冠」。
ひやおろしが在庫処分で半額ぐらいに \(^o^)/




ピアソラの「Oblivion」を弾きました。
物悲しいメロディが印象的です。
雰囲気出すのが難しいです~

ちなみにOblivionの意味は「忘却」です。
この頃、物忘れが多いような...
歳かなぁ 笑

盗賊の唄

10日ほど前から5日ほど風邪をひいて寝込んでました~
病院行ってインフルエンザの検査しましたが「陰性」。
でも、咳と喉の痛みに発熱が辛くおとなしく寝ていました~。
熱が下がってからは仕事しましたが咳と喉の痛みがひどくて。

一人暮らしの風邪って辛いですね~。

ようやく調子が戻ったので久しぶりにギターを弾きました。
スペインの地中海側にあるカタロニア地方の民謡で「盗賊の唄」です。



盗賊が死刑になる前にこの世をはかなんで唄ったといわれています。
アルハンブラ宮殿の思い出で有名なタレガの高弟M.リョーベートが編曲しました。
曲中にハーモニクスがちりばめられています。

またまたアペロ

今住んでいるとこって周りにふらっと一人で飲みに行ける飲み屋がありません。
なので専ら「家飲み」です。

アペロ2018021102 
今日はこんな感じ \(^o^)/




アペロ2018021101 
お酒は「ミモザ」
スパークリングワインベースのカクテルです。
ほんとはシャンパンで作るんですが、まあいいでしょう。
若い頃はカミさんとよくカクテル飲みに行ったなぁ~
2杯目以降はスパークリングワインそのままで。




アペロ2018021104 
スモークサーモンは炙り、生ハムとオレンジを一緒に。



アペロ2018021103 
カプレーゼも作りました。ブラックペッパーとオリーブオイルをかけてます。
トマトって高いんですね~。一個だけ買ってきました (*^_^*)




アペロ2018021105 
追加でガーリックトーストも o(^▽^)o
録りだめしたビデオ見ながら至福の時です。
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アルパカのスパークリング

普段飲みのワインで気に入っているのがアルパカです。
チリワインですがブドウ品種も多くて価格も500円~1,000円と結構楽しめます。
何とピノもあります。(まあ価格なりですが 笑)
スパークリングもきちんと度数があって美味しいです。

アペロ_2018020403 
きりっと冷やしていただきます。



アペロ_2018020401 
今回はこんな感じ。
バケットはフライパンで焼きました。ちょっと焦げたけど (^∇^)
チーズはブリーにクリームラムレーズンとゴルゴンゾーラドルチェ。
ゴルゴンゾーラにはハチミツをかけました。



アペロ_2018020402 
ひとりアペロです o(^▽^)o
バケットにオリーブオイルかけて、生ハムにチーズ等を乗っけてタルティーヌにして食べました。
そこに泡を流し込んで・・・美味しかったです~

この頃、お酒ばかりです \(^o^)/

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プロフィール

しんしん

Author:しんしん
こんにちは!しんしんです。
北海道札幌市の隣にある北広島市に住んでいます。家族は住んでいますが私は'16/10中旬から、東京に単身赴任中です。
厳しい冬と短い夏に負けずにバラを育てています。
バラが好きです。
ギターも好きです。
ワインも好きです(お酒はなんでも好きです)。

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